लीची को फ्रीज में सुखाने की मशीन

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लीची फ्रीज-सुखाने की मशीन

(1) प्रक्रिया प्रवाह

कच्चे माल का चयन → चयन → फलों की धुलाई → छिलका उतारना और कोर निकालना → सफाई → काटना → प्री-फ्रीजिंग → फ्रीज-सुखाना → पैकेजिंग

(2) परिचालन बिंदु

चयन, पूर्व-उपचार और पूर्व-फ़्रीज़िंग के लिए लीची क्विक फ्रोज़न का संदर्भ लें। कटे हुए लीची मांस को पहले से -- 30C पर फ़्रीज़ करें। लियोफिलाइजेशन के दौरान, कोल्ड ट्रैप का तापमान -35 डिग्री तक पहले से ठंडा किया जाता है, सुखाने वाले कक्ष का दरवाजा खोला जाता है, लीची को पूरी तरह से जमे हुए से भरा जाता है, कक्ष का दरवाजा बंद कर दिया जाता है, और वैक्यूम यूनिट को खाली करना शुरू कर दिया जाता है . जब वैक्यूम डिग्री 60Pa तक पहुंच जाती है, तो हीटिंग शुरू हो जाती है। हीटिंग प्रक्रिया के दौरान, स्थिर कार्यशील वैक्यूम डिग्री की गारंटी दी जानी चाहिए, और माल का उच्चतम तापमान 50 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। लियोफ़िलाइज़्ड, वैक्यूमयुक्त और नाइट्रोजन से भरा हुआ।

खाद्य फ्रीज-सुखाने की मशीन प्रौद्योगिकी अनुप्रयोग, FZG खाद्य फ्रीज-सुखाने की मशीन पहला भोजन है जिसे ठोस अवस्था में पहले से जमे हुए किया जाता है, और फिर वैक्यूम वातावरण के तहत, जल वाष्प में उर्ध्वपातन किया जाता है और शुष्क खाद्य उत्पाद प्रौद्योगिकी अनुप्रयोग प्राप्त किया जाता है। प्रौद्योगिकी के मुख्य लाभ हैं: सूखने के बाद, भोजन, रंग, शरीर के आकार की पोषण गतिविधि मूल रूप से अपरिवर्तित रहती है, सामग्री स्पंज जैसी होती है, कोई संकोचन नहीं; पुनर्जलीकरण जल्दी से मूल चरित्र पर वापस आ सकता है। सामग्री में 95 ~ 99% नमी को हटाया जा सकता है, उत्पाद की शेल्फ लाइफ लंबी है और परिवहन करना आसान है, खाने में आसान है।

पैरामीटर:

नमूना	केएफडी-20	केएफडी-25	केएफडी-30	केएफडी-50	केएफडी-100
ट्रे क्षेत्र(एम²)	20	25	30	50	100
इनपुट क्षमता (किग्रा/बैच)	200	250	300	500	1000
न्यूनतम. शीत जाल तापमान (डिग्री)	<-45℃	<-45℃	<-45℃	<-45℃	<-45℃
वैक्यूम डिग्री (पीए)	<10pa	<10pa	<10pa	<10pa	<10pa
ट्रे तापमान.	-35~+100 डिग्री	-35~+100 डिग्री	-35~+100 डिग्री	-35~+100 डिग्री	-35~+100 डिग्री
ट्रे मात्रा	18	22	18	28	36
ट्रे का आकार (मिमी)	2200x600	2200x600	3300x600	3300x600	5000x600
ठंडा करने की विधि	पानी ठंडा हुआ	पानी ठंडा हुआ	पानी ठंडा हुआ	पानी ठंडा हुआ	पानी ठंडा हुआ
कुल बिजली(किलोवाट)	45	50	60	100	180
कुल वजन (किग्रा)	8000	9000	11000	20000	40000

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