चावल नूडल्स और चावल का आटा फ्रीज सुखाने की मशीन

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चावल नूडल्स और चावल का आटा फ्रीज सुखाने की मशीन

चावल, मकई स्टार्च और किण्वन तरल का उपयोग लियोफिलाइज्ड चावल के आटे के कच्चे माल के रूप में किया जाता है। चावल और मकई स्टार्च का अनुपात 8:2 है। दस चरण हैं धोना, भिगोना, पीसना, हिलाना, किण्वन, उबालना, रेशम बनाना, भाप देना, काटना पाउडर और लियोफिलाइजिंग।

फ़्रीज़-सुखाने की प्रक्रिया वैक्यूम फ़्रीज़-सुखाने वाली मशीन (फ़्रीज़-सुखाने की मशीन) द्वारा की जाती है। फ़्रीज़-सुखाने से पहले, चावल के नूडल्स को उत्पादों की बिक्री की सुविधा के लिए फ़्रीज़-सुखाने के लिए पैकेजिंग कंटेनरों में लोड किया जाता है।

किण्वित चावल के आटे का उत्पादन करने के लिए पारंपरिक प्रक्रिया के साथ संयुक्त, प्रशीतन प्रणाली की स्थिति के तहत तैयार उत्पादों का पानी लगभग आधा साल बचा सकता है, लोग खाते हैं, उन्हें उबले हुए पानी के बुलबुले के साथ खाते हैं, अधिक सुविधाजनक, और अधिकतम उपस्थिति, स्वाद और रखते हैं उत्पाद का पोषण, किण्वित चावल के पानी के प्रभावी प्रचार का एहसास कर सकता है, ग्राहकों की जरूरतों को पूरा कर सकता है, और उत्पादकों को अच्छा रिटर्न दिला सकता है, और यह किण्वित चावल नूडल्स की अल्प शेल्फ जीवन की समस्या को हल कर सकता है। उपरोक्त के आधार पर, इसमें आवेदन की अच्छी संभावना है।

वैक्यूम फ़्रीज़-सुखाने वाली मशीन को वैक्यूम फ़्रीज़-सुखाने वाली मशीन (संक्षेप में फ़्रीज़-सुखाने वाली मशीन) भी कहा जाता है। यह निर्वात वातावरण में सूखने वाली जमी हुई सामग्रियों की गर्मी और बड़े पैमाने पर स्थानांतरण प्रक्रिया है। लियोफिलाइज़र का कार्य सिद्धांत पानी के तीन-चरण आरेख पर आधारित है। पानी के तीन-चरण बिंदु दबाव (610.5Pa) के तहत, कोई तरल पानी नहीं है। ठोस बर्फ को सीधे जलवाष्प में परिवर्तित किया जा सकता है।

वैक्यूम लियोफिलाइज़र के अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है। जब तक यह पानी युक्त, गैर विषैले और गैर-संक्षारक पदार्थ है, इसे वैक्यूम फ्रीज सुखाने की तकनीक द्वारा फ्रीज-सूखे उत्पादों में बनाया जा सकता है, ताकि दीर्घकालिक भंडारण के उद्देश्य को प्राप्त किया जा सके। वैक्यूम लियोफिलाइज़र का उपयोग खाद्य उद्योग में किया जाता है। इस तकनीक द्वारा संसाधित उत्पादों को फ़्रीज़-ड्राईड फ़ूड (FD फ़ूड) कहा जाता है। लगभग सभी कृषि और किनारे के उत्पादों को संसाधित किया जा सकता है, जैसे कि मांस, पोल्ट्री, अंडे, जलीय उत्पाद, सब्जियां, फल और खरबूजे को फ्रीज-सूखे भोजन में बनाया जा सकता है। वैक्यूम लियोफिलाइजेशन ड्रायर का उपयोग बायोफार्मास्युटिकल उद्योग, चिकित्सा उद्योग, स्वास्थ्य देखभाल उत्पाद उद्योग आदि में भी किया जाता है। मूल खाद्य रंग, सुगंध, स्वाद, आकार और पोषण संरचना, पुनर्जलीकरण प्रभाव को अधिकतम कर सकता है।

पैरामीटर:

नमूना	केएफडी-20	केएफडी-25	केएफडी-30	केएफडी-100
ट्रे क्षेत्र(एम²)	20	25	30	100
इनपुट क्षमता (किग्रा/बैच)	200	250	300	1000
न्यूनतम. शीत जाल तापमान (डिग्री)	<-45℃	<-45℃	<-45℃	<-45℃
वैक्यूम डिग्री (पीए)	<10pa	<10pa	<10pa	<10pa
ट्रे तापमान.	-35~+100 डिग्री	-35~+100 डिग्री	-35~+100 डिग्री	-35~+100 डिग्री
ट्रे मात्रा	18	22	18	36
ट्रे का आकार (मिमी)	2200x600	2200x600	3300x600	5000x600
ठंडा करने की विधि	पानी ठंडा हुआ	पानी ठंडा हुआ	पानी ठंडा हुआ	पानी ठंडा हुआ
कुल बिजली(किलोवाट)	45	50	60	180
कुल वजन (किग्रा)	8000	9000	11000	40000

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