भोजन के लिए वैक्यूम फ़्रीज़ सुखाने की मशीन
भोजन के लिए वैक्यूम फ़्रीज़ सुखाने की मशीन
फ़्रीज़ ड्रायर को वैक्यूम फ़्रीज़ ड्रायर के रूप में भी जाना जाता है। इसका सुखाने का सिद्धांत पानी के तीन रूपों को बदलने और स्थानांतरित करने की प्रक्रिया है, स्थिति का परिवर्तन और आंदोलन कम तापमान और कम दबाव के तहत किया जाता है।

तो, फ़्रीज़-ड्रायर को फ़्रीज़ होकर सूखने में कितना समय लगता है, और सामान्यतः फ़्रीज़ होकर सूखने में कितना समय लगता है? फ़्रीज़-ड्रायर की संपूर्ण फ़्रीज़-सुखाने की प्रक्रिया कम तापमान और कम दबाव वाले वातावरण में की जाती है। फ्रीज-सुखाने की विधि फ्रीज-सूखे उत्पादों के गर्मी-संवेदनशील घटकों और मूल जैविक विशेषताओं को प्रभावी ढंग से बनाए रख सकती है।

फ़्रीज़-सुखाने की प्रक्रिया कम तापमान से तापमान को धीरे-धीरे बढ़ाने की एक प्रक्रिया है। यदि तापमान बहुत अधिक है या बहुत तेजी से बढ़ रहा है, तो अंतिम फ्रीज-सूखे उत्पाद की उपस्थिति खराब होने की संभावना है और उत्पाद चरण अच्छा नहीं है। फ़्रीज़-सुखाने की प्रक्रिया को तीन चरणों में विभाजित किया गया है: प्री-फ़्रीज़िंग, उर्ध्वपातन सुखाने और विश्लेषणात्मक सुखाने। इसलिए, लियोफिलाइजेशन का समय आमतौर पर लगभग 24 घंटे लगता है, और विशिष्ट लियोफिलाइजेशन उत्पाद अलग-अलग होते हैं। कम क्रिस्टलीकरण बिंदु वाले जैविक उत्पादों के लिए, आमतौर पर 30 घंटे से अधिक समय लगता है।
लियोफिलाइज़र कितने समय तक लगातार काम कर सकता है? कैसल के वैक्यूम फ़्रीज़ सुखाने वाले उपकरण को काम से जोड़ा जा सकता है, फ़्रीज़ सुखाने के चक्र में उत्पाद फ़्रीज़ सुखाने का समय + उपकरण डीफ़्रॉस्टिंग समय शामिल होता है। डीफ़्रॉस्टिंग पूरी होने के बाद, अगला फ़्रीज़ सुखाने का कार्य किया जा सकता है।
पैरामीटर:
नमूना | केएफडी-30 |
ट्रे क्षेत्र(एम²) | 30 |
इनपुट क्षमता (किग्रा/बैच) | 300 |
न्यूनतम. शीत जाल तापमान (डिग्री) | <-45℃ |
वैक्यूम डिग्री (पीए) | <10pa |
ट्रे तापमान. | -35~+100 डिग्री |
ट्रे मात्रा | 18 |
ट्रे का आकार (मिमी) | 3300x600 |
ठंडा करने की विधि | पानी ठंडा हुआ |
कुल बिजली(किलोवाट) | 60 |
कुल वजन (किग्रा) | 11000 |








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