वैक्यूम औद्योगिक फ़्रीज़ ड्रायर

फ्रीज ड्रायर्स के मामले पर ध्यान देने की जरूरत है

वैक्यूम फ़ूड फ़्रीज़ ड्रायर आजकल सबसे उपयुक्त फ़्रीज़ ड्रायर में से एक है। फ्रीज में सुखाए गए उत्पादों को लंबे समय तक बिना किसी लत के, कमरे के तापमान पर संरक्षित किया जा सकता है। फ्रीज में सुखाया गया भोजन बहुत कुरकुरा और छिद्रपूर्ण होता है, सूखने के बाद इसमें अच्छे पुनर्गठन गुण होते हैं। इसके पुनर्गठन के बाद, उत्पादों का स्वाद, रंग, स्वाद और गतिविधि ज्यादातर वही रहती है। फ़्रीज़ ड्रायर स्वास्थ्य उत्पाद, भोजन और फार्मास्युटिकल क्षेत्र के लिए अधिक उपयुक्त है। वैक्यूम फ़्रीज़ ड्रायर का उपयोग आमतौर पर दैनिक जीवन में किया जाता है, लेकिन बहुत से लोग ऐसे भी हैं जो फ़्रीज़ ड्रायर के उपयोग को नहीं समझते हैं। इसके अलावा, कुछ ऐसे मामले हैं जिन पर ध्यान देने की जरूरत है।

उपयोग करते समय कुछ बातों का ध्यान रखना आवश्यक है:

1. सूखे उत्पादों को फ्रीज करने के लिए फ्रीज ड्रायर का उपयोग करते समय, कच्चे माल के सतह क्षेत्र को बड़ा करने की आवश्यकता होती है, और कच्चे माल में कोई एसिड और बेस पदार्थ और अस्थिर कार्बनिक सॉल्वैंट्स नहीं रह सकते हैं,

2. कच्चे माल को पूरी तरह से जमा देने की जरूरत है, अगर कोई तरल पदार्थ बचा है, तो गैसीकरण स्प्रे करना आसान होगा,

3. फ़्रीज़ ड्रायर के कोल्ड ट्रैप का तापमान लगभग - 65 डिग्री सेंटीग्रेड होता है, इसे कम तापमान वाले रेफ्रिजरेटर के रूप में उपयोग किया जा सकता है, इसका उपयोग करते समय दस्ताने अवश्य पहनें, शीतदंश से बचाव करें,

4. वैक्यूम पंप शुरू करने से पहले, सुनिश्चित करें कि वैक्यूम पंप बंद है, आउटलेट वाल्व तंग है, रबर रिंग के साथ प्लेक्सीग्लास कवर के संपर्क के बीच कोई गंदगी नहीं है, उपकरण अच्छी तरह से सील है,

5. सामान्य परिस्थितियों में, वैक्यूम फ्रीज ड्रायर 48 घंटे से अधिक लगातार काम नहीं कर सकता है,

6. जमने की प्रक्रिया के दौरान, नमूने का तापमान कम हो जाएगा, यदि नमूने का तापमान थोड़ा बढ़ाने के लिए उसे बाहर निकाला जाए तो सुखाने का समय कम हो सकता है, और फिर सुखाना जारी रखें।

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