फ्रीज सूखे / lyophilized त्वरित शतावरी पाउडर साझा
शतावरी में फ्रीज-ड्राई लिनोफिनेटेड इंस्टेंट पाउडर की प्रसंस्करण तकनीक
फ्रीज ड्रायर द्वारा उत्पादित शतावरी के फ्रीज-सूखे तात्कालिक पाउडर, शतावरी की मूल पोषण सामग्री को बनाए रख सकते हैं और मानव शरीर की जरूरतों को पूरा कर सकते हैं। इसी समय, फ्रीज-सूखे शतावरी को किसी भी संरक्षक और रंजक को जोड़ने की आवश्यकता नहीं होती है। प्रकृति के विकास की दिशा, पोषण और प्रकृति में वापसी ने शतावरी की उपयोगिता दर और आर्थिक लाभ में वृद्धि की है।
शतावरी में फ्रीज-ड्राई लिनोफिनेटेड इंस्टेंट पाउडर की प्रसंस्करण तकनीक मुख्य रूप से इस प्रकार है:
मुख्य प्रक्रिया प्रवाह: कच्चे माल का रस निष्कर्षण-कंडीशनिंग-पूर्व-फ्रीजिंग-वैक्यूम फ्रीज-सुखाने।
(1) कच्चे माल से रस निष्कर्षण: मूल शतावरी का रस प्राप्त करने के लिए जूसर के साथ पिघले हुए शतावरी अपशिष्ट पदार्थ का रस;
(२) तैयारी: शतावरी के रस पर आधारित, ६- Preparation% के आयतन अनुपात के साथ ताजा दूध, ६- mass% के द्रव्यमान अनुपात के साथ सुक्रोज, ०.२५-३.३५% के द्रव्यमान अनुपात के साथ साइट्रिक एसिड और एक के साथ माल्ट पेस्ट 13-17% का द्रव्यमान अनुपात शतावरी के रस में हिलाओ;
(3) प्री-फ्रीजिंग: फ्रीज ड्रायर की सामग्री ट्रे में शतावरी का रस डालें, इसे चपटा करें और इसे फ्रीजर में पूर्व फ्रीज करें। अंत में, सामग्री का केंद्र तापमान -20 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचने के लिए आवश्यक है;
(4) वैक्यूम फ्रीज-ड्राईिंग: फ्रीज-ड्रायर के फ्रीज-सुखाने वाले चैंबर में पहले से जमी हुई सामग्री को डालें और कम तापमान वाले वैक्यूम फ्रीज-सुखाने का काम करें।
