सिद्धांत एक वैक्यूम राज्य में एक बेहद कम तापमान वातावरण में भोजन निर्जलीकरण की प्रक्रिया है। नमी सीधे ठोस से गैस में परिवर्तित हो जाएगी, और उदात्तीकरण द्वारा मध्यवर्ती तरल राज्य में बदलने की कोई आवश्यकता नहीं है।
इस प्रक्रिया में, उत्पाद अपने मूल आकार और आकार को बनाए रखेगा, छोटी कोशिकाओं को तोड़ दिया जाएगा, और भोजन को कमरे के तापमान पर खराब होने से रोकने के लिए नमी को हटा दिया जाएगा। फ्रीज-सूखे उत्पाद में मूल जमे हुए सामग्री के समान आकार और आकार होता है, अच्छी स्थिरता होती है, और पानी में रखे जाने पर पुनर्निर्माण और बहाल किया जा सकता है। जब पालतू भोजन पर फ्रीज-सुखाने की प्रक्रिया लागू की जाती है, तो इसके पोषण मूल्य को सबसे बड़ी हद तक बनाए रखा जा सकता है, और रंग, स्वाद, मात्रा, बनावट और खाद्य कच्चे माल की गुणवत्ता बहुत अलग नहीं होती है।
पालतू भोजन फ्रीज ड्रायर उपकरण वर्तमान में लोकप्रिय पालतू फ्रीज-सूखे खाद्य उत्पादन और प्रसंस्करण उपकरण है। यह फ्रीज-सूखे और प्रसंस्कृत उत्पादों जैसे बिल्ली का भोजन, कुत्ता भोजन, चिकन स्तन, बटेर, बीफ, बतख, मछली, दबाव वाले आंतरिक अंगों और भंगुर हड्डियों को किया जा सकता है।
फ्रीज-सूखे पालतू मांस बनाने के लिए कदम:
उपकरण: फ्रीज ड्रायर
1. चिकन स्तन और बीफ जैसे ताजा सामग्री तैयार करें;
2. भोजन फ्रीज ड्रायर की ट्रे को साफ करें, और चिकन या बीफ सामग्री को लगभग 2 सेमी के छोटे टुकड़ों में काट लें, और फिर उन्हें ट्रे पर फ्लैट रखें;
3. सामग्री प्रसंस्करण के बाद, ट्रे को भोजन फ्रीज ड्रायर के सुखाने वाले बिन में डाल दें;
4. फ्रीज-सुखाने वाले गोदाम के दरवाजे को बंद करें और इसे एक बटन के साथ शुरू करें (निर्माता के पास एक सेट भी है, इसे परिचित करने के बाद, आप बाद में प्रक्रिया को समायोजित कर सकते हैं);
5. बाकी सेट फ्रीज सुखाने की प्रक्रिया के अंत के लिए इंतजार करना है, और फिर इसे बाहर ले;
6. फ्रीज-सूखे उत्पादों को सील और संरक्षित किया जाना चाहिए। आप एक अच्छी तरह से सील जार, या एक वैक्यूम सीलर + बैग पर विचार कर सकते हैं।
