नींबू के स्लाइस को ल्योफिलाइज्ड करने की आवश्यकता क्यों है?
फ्रीज-सूखे नींबू का टुकड़ा एक लिओफिलाइजर है जो नींबू में नमी को प्री-फ्रीज करने के लिए उदात्तीकरण सिद्धांत का उपयोग करता है (पानी एक ठोस हो जाता है) और सीधे इसे बर्फ से पानी वाष्प को हटादेकर लिओफिलाइज्ड नींबू स्लाइस को हटा दें। नींबू के अनूठे लाभ और नींबू के प्यार के लिए धन्यवाद। नींबू की प्रोसेसिंग भी बढ़ी है, जैसे सुखाने, सुखाने और उभरते फ्रीज-सुखाने की प्रक्रियाएं । हालांकि वे सभी सूखे नींबू स्लाइस मिलता है, वे लंबे समय तक भंडारण और नींबू के परिवहन की समस्या का समाधान । हालांकि, विभिन्न सुखाने की प्रक्रियाओं के नींबू स्लाइस के संबंधित पोषक तत्व भी अलग हैं।
फ्रीज-सूखे नींबू स्लाइस बनाम ताजा नींबू स्लाइस: फ्रीज-सूखे नींबू स्लाइस के फायदे: स्वाभाविक रूप से, कोई यौगिक नहीं जोड़ा जाता है, जो नींबू के अद्वितीय रंग, सुगंध, स्वाद, आकार और विभिन्न माइक्रोबियल सक्रिय पोषक तत्वों को बरकरार रखता है। फ्रीज-सूखे नींबू स्लाइस के नुकसान: अन्य सुखाने के तरीकों की तुलना में अधिक लागत।
हालांकि ताजा नींबू का इलाज किसी भी तरह से नहीं किया गया है, इसमें एक मजबूत ताजा सुगंध है, लेकिन मांस खट्टा और खट्टा है जिसे ज्यादातर लोग खट्टे स्वाद को स्वीकार नहीं कर सकते हैं; जबकि नींबू फ्रीज-सूखे गोलियों का उपयोग पानी को सोखने के लिए किया जाता है, एसिड कड़वा नहीं होता है, गैन को पीछे करना पड़ता है, इसका स्वाद भी मजबूत और ताजा होता है।
ताजा नींबू के साथ तुलना में, फ्रीज-सूखे नींबू स्लाइस कम (थोड़ा) विटामिन सी होते हैं, लेकिन नींबू में कोई पोषक तत्व नहीं है, जो विटामिन सी के लिए लोगों की मांग को संतुष्ट करने के लिए पर्याप्त है फ्रीज-सूखे नींबू स्लाइस पानी में सोख । यह ताजा नींबू की सुंदरता में उतना ही समृद्ध है। इसके अलावा, नींबू की गोलियां ताजा नींबू की तुलना में संरक्षित करने के लिए आसान कर रहे हैं और आसानी से सड़ नहीं रहे हैं।
फ्रीज-सूखे नींबू स्लाइस बनाम सूखे और सूखे नींबू स्लाइस:
सूखने, सुखाने और अन्य सुखाने के तरीकों के कारण नींबू सूखी वाष्पीकरण में अधिक साइट्रिक एसिड और नींबू का तेल खो देगा। सूखे नींबू के स्लाइस में लगभग कोई विटामिन सी नहीं बचा है। पानी में भिगोने के लिए ताजा नींबू या फ्रीज-सूखे उत्पादों को खरीदने की सिफारिश की जाती है।
