खाद्य प्रसंस्करण में फ्रीज ड्रायर लियोफिलाइजर

खाद्य प्रसंस्करण में वैक्यूम फ़्रीज़ ड्रायर नया डिज़ाइन लियोफ़िलाइज़र

प्रणाली विश्लेषण

नियंत्रण प्रणाली:

नियंत्रण प्रणाली में टच स्क्रीन, पीएलसी (प्रोग्रामेबल कंट्रोलर), तापमान सेंसर, वैक्यूम सेंसर, प्रेशर रिले और अन्य उपकरण शामिल हैं।

प्रशीतन प्रणाली

प्रशीतन प्रणाली में एक प्रशीतन कंप्रेसर और इसकी सहायक सुविधाएं शामिल होती हैं जो सुखाने वाले बॉक्स और वैक्यूम कंडेनसर (कोल्ड ट्रैप, वॉटर ट्रैप) के लिए ठंडा स्रोत प्रदान करती हैं।

परिसंचरण तंत्र

फ़्रीज़ सुखाने अनिवार्य रूप से एक प्रक्रिया तकनीक है जो गर्मी हस्तांतरण के लिए तापमान अंतर पर निर्भर करती है। उत्पाद को पहले स्लैब परत पर जमाया जाता है। फ़्रीज़-सुखाने की प्रक्रिया शुरू होने के बाद, जल वाष्प जमे हुए उत्पाद से उर्ध्वपातित होता है और कंडेनसर कैप्चर सतह पर बर्फ में फिर से संघनित हो जाता है। स्थिर उर्ध्वपातन और संघनन प्राप्त करने के लिए, प्लेट परत उत्पाद को गर्मी प्रदान करती है और कंडेनसर की कैप्चर सतह से हटा दी जाती है। कंडेनसर की कैप्चर सतह को उत्पाद से कम तापमान पर रखा जाना चाहिए। प्लेट परत का ठंडा तापमान और हीटिंग कार्य चक्र और प्रक्रिया आवश्यकताओं पर निर्भर करता है।

वैक्यूम प्रणाली

वैक्यूम सिस्टम में फ्रीज-ड्राइंग बॉक्स, कंडेनसर, वैक्यूम वाल्व, वैक्यूम पंप, वैक्यूम पाइपलाइन, वैक्यूम माप और अन्य भाग होते हैं।

वैक्यूम फ़्रीज़ ड्रायर पैरामीटर

फ़्रीज़ सूखे उत्पादों के लाभ

1. पोषण का पूर्ण प्रतिधारण

2. आकार वही है

3. रंग मूलतः एक ही है

4. इसे ले जाना आसान है और लियोफिलाइजेशन के बाद उत्पाद वजन में हल्का होता है।

दीर्घकालिक संरक्षण के लिए उपयुक्त.

हमारे प्रमाणपत्र

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